Nieuws

NIEUW IN AMSTERDAM: Restaurant Black and Blue

PERSBERICHT

Amsterdam, 1 september 2014

NIEUW IN AMSTERDAM: Restaurant Black and Blue

‘Alles ademt kwaliteit uit zonder kapsones.’

Aan de Leliegracht, vlakbij het Anne Frankhuis, is een nieuw restaurant geopend: Black and Blue. Quality steaks & salads is het motto van deze nieuwste aanwinst van Amsterdam. Goed, puur eten voor een vriendelijke prijs in een informele sfeer.

Het eten

Bij Black and Blue weten ze waar ze goed in zijn, en daar concentreren ze zich op: het bereiden van de beste steaks en de lekkerste salades. De steaks, gemaakt van mals biologisch vlees, komen recht uit de speciale Josper houtskoolgrill. De salades maken ze vers naar de wensen van de gast. Huisgemaakte sauzen erbij, verse friet, mooie wijn.

Ook het lunchmenu van Black and Blue is een omweg waard, net als de heerlijke voor- en nagerechten en de vis.

Het concept

Het restaurant, gelegen aan de rand van de Jordaan in hartje Amsterdam, is een plek waar je je op je gemak voelt. Een informele ambiance, gastvrije bediening, eerlijke prijzen. Romantisch dineren of even bijpraten met je vrienden – Black and Blue is er voor iedereen die van goed eten en een ontspannen sfeer houdt.

De mensen

De horecaondernemers Inge en Jan Jaap Hammink-van der Valk zijn de trotse eigenaars van Black and Blue. ‘Er bestaat eigenlijk niks soortgelijks in Amsterdam, en al helemaal niet in deze prijsklasse,’ vertelt Inge. ‘Black and Blue is er voor mensen die van echt goed eten en van een fijne sfeer houden, maar niet van overdreven gedoe. Dat zie je terug op je bord, maar ook in het interieur en in de bediening. Alles ademt kwaliteit uit zonder kapsones. Je kunt hier in je smoking naar binnen, maar ook in je korte broek.’

Jan Jaap: ‘De eerste reacties van de gasten zijn geweldig positief, en dat bevestigt ons gevoel dat we met dit restaurant echt voorzien in een behoefte.’

Gegevens

Black and Blue
Leliegracht 46
1015 DH Amsterdam
020-6250807

Het restaurant is elke dag vanaf 11.00 tot 23.00 geopend (op vrijdag en zaterdag tot 0.00)

NOOT VOOR DE REDACTIE

Voor meer informatie over dit artikel of het opvragen van beeldmateriaal kunt u contact opnemen met: Ingeborg van Beek, ingeborg@shakethetree.nl of 06-42023816